腌虾的家常做法，腌虾的家常做法大全

大家好，腌虾今天给各位分享腌虾的家大全家常做法的一些知识，其中也会对腌虾的法腌家常做法大全进行解释，文章篇幅可能偏长
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本文目录

1. 如何腌制鲜虾
2. 大虾怎么腌才好吃
3. 朴三嫂生腌虾的法腌做法

如何腌制鲜虾

主料 ：对虾250g

辅料：糖适量、盐适量 、家常白酒适量、做法醋适量、腌虾老抽适量、家大全胡椒粉适量
、法腌葱适量 、家常姜适量 、做法蒜适量 、辣椒适量、八角适量 、桂皮适量、花椒适量

步骤一：对虾洗净，准备好调料。

步骤二 ：把对虾放入干净的容器中。

步骤三：把姜 ，蒜，辣椒 ，葱结，八角 ，桂皮，花椒放入。

步骤四：倒入香醋。

步骤五
：倒入白酒 。

步骤六
：倒入老抽。

步骤七：放盐 ，糖 。

步骤八 ：放胡椒粉 ，搅拌均匀。

步骤九：密封，放入冰箱，腌制1天 。

步骤十：腌制好了 。

步骤十一 ：装盘即可 。

大虾怎么腌才好吃

1
、食材：大虾５００克
、生姜、葱、大蒜适量料酒、椒盐
、生粉
、花生油适量 。

2 、把虾须虾脚全剪掉，然后从虾背剪一刀，把里面的虾线取出来，也方便大虾入味 ，把清理干净的大虾装入盘中。

3 、接着来腌制一下大虾 ，放入一点姜丝、少许的料酒，把大虾搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4、最后把葱切成段
 ，把葱白跟葱叶分开 ，把大蒜剁成末备用。

5、腌制好的大虾，倒入一大勺的生粉 ，把它搅拌均匀放一边备用。

6
、锅里倒入一点花生油，把准备好的大虾倒进去煎，也可以把大虾用来炸。

7、把大虾平铺在锅里，大概煎1-2分钟 ，煎好一面之后 ，再煎另外一面，把大虾的两面都煎得金黄
，然后出锅备用。

8 、锅里留下一些底油，把葱白跟大蒜放进去炒香 ，香味出来后，把大虾倒进去翻炒一下，全程开小火。

9 、大虾翻炒了一分钟之后 ，把葱叶倒进去
，接着撒上一些椒盐，把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了。

朴三嫂生腌虾的做法

用料
：活海虾半斤、高度白酒适量、料酒1勺
 、蚝油多半勺、白糖1勺、韩式辣酱多半勺、生抽2勺左右、鱼露少许、蒜末适量、青椒末适量 、小米辣碎1颗

做法步骤：

步骤1、虾洗净 ，用高度白酒腌制片刻，一是杀菌
，二是能迷晕虾子 ，后面处理起来不必那么残忍 。然后用直饮水冲洗干净 。

步骤2、开背，去虾线，剪掉虾须，虾枪。

步骤3、依次加入所有的调料和配料
，抓匀。尝尝味道，根据个人口味适当调整，然后，放入冰箱冷藏 。我一般都是头天晚上做好，第二天吃 ，或者上午做好下午或者晚饭吃。

步骤4 、刚做完辣度偏高，经一晚上的腌制，辣味会变得温和一些 。甜糯鲜甜，真的被惊艳 。一定要试试 。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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